Ingredience:
2 pstruzi,
2 PL lžíce francouzské hořčice,
2 PL hl. mouky,
mletý bílý pepř, 2 červené papriky, 2 PL lžíce oleje,
1 PL másla, sůl, citron, rajčata, česnek dle chuti
V misce si připravíme olej, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, sůl, pepř, hořčici.
Pstruhy osolíme (hlavně uvnitř) a obalíme v hl. mouce. Vložíme na r ozehřátou pánev na olej a osmažíme z obou stran. Když je osmažen z obou stran, polijeme ho připraveným dresinkem. Na grilovací pánvičce ugrilujeme červenou papriku a rajčata.
Podáváme s vařenými brambory a plátky citronu.
(Recept nám zaslala paní Nikodýmová)
