Ingredience:
500 g žampionů
4 lžíce oleje
1 středně velká cibule, jemně krájená
2 lžíce (rovné) hladké mouky
300 ml vody
200 ml sladké smetany
1 lžíce kečupu
sůl
pepř
Postup:
Oloupeme hlavičky žampionů a nakrájíme žampiony na 0,5 silné plátky. Osmahneme je lehce na oleji, přidáme cibuli a za stálého míchání dusíme 7 minut. Poté houby zaprášíme moukou dusíme 3 minuty. Pak je podlijeme vodou, krátce povaříme vmícháme smetanu, kečup a ocet. Na mírném žáru povaříme 5 minut a odstavíme. Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s houskovým knedlíkem.
(Recept nám zaslal Petr Čech z Rantířova)
