Zmrzlina patří v létě mezi nejlepší způsoby, jak se ochladit. Užívání tohoto pokrmu však s sebou může někdy přinést zdravotní rizika.
Hygienici při kontrolách před prázdninami odebrali celkem 25 vzorků zmrzliny. Dále pak provedli 125 stěrů z pracovních ploch, výrobních zařízení a používaných pomůcek.
„V akreditované laboratoři byl proveden jejich mikrobiologický rozbor, 13 odebraných vzorků zmrzliny a 29 stěrů nevyhovělo hygienickým standardům,“ přiblížila ve zprávě mluvčí vysočinské Krajské hygienické stanice v Jihlavě Jana Böhmová. Konkrétní místa či provozovny, kde k závadám došlo, však hygienici neuvedli.
Podle vedoucího oddělení hygieny výživy KHSV Petra Soustružníka odhalil laboratorní rozbor u většiny nevyhovujících vzorků nadlimitní množství bakterií Enterobacteriaceae.
„To svědčí o nedostatečné sanitaci zmrzlinového stroje a pomůcek,“ vysvětlil Soustružník. Jak doplnil, dalšími zjištěnými nedostatky bylo, že například obsluha neměla pracovní oblečení nebo nebyl provoz oznámen na KHSV.
„Celková výše uložených sankcí je 47 tisíc Kč. Za drobnější nedostatky, které provozovatelé obratem na místě odstranili, byly uděleny dvě domluvy,“ pokračoval vedoucí oddělení hygieny výživy KHSV.
Hygienici varují, že pokud nejsou u zmrzliny řádně dodržována hygienická pravidla výroby a prodeje, může být zdrojem tzv. alimentárních onemocnění. Ta způsobují nevolnost a průjmy.
Kvalita zmrzliny na Vysočině je v posledních letech podobná. V roce 2022, stejně jako letos, nevyhovovalo 13 odebraných vzorků zmrzliny.
„V roce 2023 došlo naopak ke zlepšení, mikrobiologicky kontaminované vzorky byly zjištěny pouze ve třech případech,“ navázala mluvčí Böhmová. Hygienici ubezpečují, že budou pokračovat v kontrolách stánků se zmrzlinou po celou letní sezónu.
Oprava obchvatu Jihlavy vyjde na 152 milionů korun, začne v srpnu
Stromy ustoupí parkovišti
Přes 50 % vzorků zmrzliny neprošlo
O pohár předsedy OMS Ji: Na dvacítku střelců čekaly stovky holubů
Bouře v Jihlavě zasáhla Vysočina fest, sedm lidí skončilo v jihlavské nemocnici
Několik majitelů nemovitostí ve Fritzově ulici v Jihlavě soudně napadlo platnost stavebního povolení nových kolejí Vysoké školy polytechnické Jihlava (VŠPJ). Informaci sdělila mluvčí VŠPJ ...
Komentáře (0)
Dvacítka poboček České pošty na Vysočině ode dneška nabízí lidem možnost žádat na nich o sociální dávky. Fungují jako takzvané chytré podatelny pro ty, kteří mají poštu blíž než ...
Komentáře (0)
V červenci a srpnu dochází ke změnám ordinačních hodin ambulancí jihlavské nemocnice. Některé odborné poradny přes léto přeruší provoz úplně, jiné omezí. Přes prázdniny jsou ...
Komentáře (0)
Někteří obyvatelé Telečské ulice v Jihlavě jsou zoufalí. Tvrdí, že jde o ohrožení zdraví a života. „Ke konci Telečské ulice, kde začíná i končí cedule Jihlava (směrem od Pístova) ...
Komentáře (2)
Jihlavský dopravní podnik (DP) konečně od června zprovoznil e-shop. Novinářům to na tiskové konferenci oznámil předseda představenstva DP Radim Rovner. Prostřednictvím e-shopu je možné ...
Komentáře (0)
Pístovské mokřady, Hosovská kaskáda, Popický rybník, Žleby nebo Skalka. To jsou některé významné přírodní lokality, které má na svém území město. Starají se o ně členové spolku ...
Komentáře (0)
Zahájení generální rekonstrukce obchvatu Jihlavy bude mít několikatýdenní zpoždění. Oprava se týká přibližně pěti kilometrů silnice I/38. Zahrne i větve mimoúrovňové křižovatky ...
Komentáře (0)
Nový systém parkování s sebou přináší i některé kuriozity. Server iDnes 11. června upozornil na případ pana Vladimíra z Jihlavy, který měl dostat již čtyři výzvy k zaplacení 500korunové ...
Komentáře (0)
Tradiční poutí to o posledním červnovém víkendu žilo v Batelově. Zatímco páteční a sobotní večer patřil tanečním zábavám, které pořádali členové místního fotbalového oddílu, ...
Komentáře (0)
Obyvatelé Dvorců nedaleko Jihlavy o své symboly nepřijdou. Na náves se totiž po rekonstrukci opět vrátí pohádkové postavičky Ferda Mravenec s Beruškou. Nově ale dvojici, která roky byla ...
Komentáře (0)
K tragédii došlo v pondělí dopoledne v Kameničce, která je místní částí Kamenice. V malém rodinném domku o rozměrech přibližně 8 x 4 metry uhořeli dva lidé. „Na místě události ...
Komentáře (0)
Měla to být služba jako každá jiná. Jenže předminulý týden ve čtvrtek hlídka cizinecké policie zachránila v Jihlavě muže, kterému šlo o život. David Vala s kolegyní Danou Salátovou ...
Komentáře (0)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Vernisáž Obrazy v hudbě, hudba v obrazech, zámek Brtnice
Výstava bonsají Tlustá báze, nová aula VŠ Jihlava 
Setkání a dekorování historických praporů SDH v Telči 
Pasování pokrývačů, tesařů a klempířů na tovaryše, zámek Telč 
Oslava 150 let SDH v Brtnici 
