Podle jistého amerického průzkumu 97 % žen uvádí, že mívá neodolatelnou chuť na něco. U 68 % z nich to něco je právě čokoláda. Čokoláda je snad nejžádanější sladkostí světa. Jenže jak odolat pokušení, když je s ní život tak sladký?

 Krásně zdobené balíčky vyvolávají nostalgické vzpomínky na dětství, kdy nám babičky kupovaly sladkosti. Čokoláda obsahuje látky, které dovedou ovládnout celé naše tělo. Patří mezi ně phenylethylamin, známý jako droga zamilovanosti. Vděčíme jí za pocit, kdy se nám celý svět zdá báječný a vše vidíme růžově. Glukóza, obsažená v čokoládě, podněcuje produkci endorfinů navozujících spokojenost a euforii. Endorfiny lze samozřejmě zvýšit např. sportem nebo spokojeným partnerským soužitím. Nicméně pokud je partner ve špatné náladě a ve fitnessu mají zavřeno, zajděte si zvýšit endorfiny do cukrárny.

 Hormon ženského štěstí – serotonin, je velmi úzce spjat s čokoládou a sladkostmi vůbec. Pojídání sladkostí a produkce ženských pohlavních hormonů estrogenů jsou dva faktory zvyšující hladinu serotoninu v lidském těle. Při nedostatku serotoninu jsme podrážděné, úzkostné a depresivní.

 A tak v okamžiku, kdy něco nefunguje, např. sex, produkce estrogenů (typické stavy před menstruací, po porodu nebo v klimakteriu), snažíme se serotonin zvýšit prostřednictvím sladkostí. Proto starší dámy tak rády sedávají v kavárnách nad dortíky. Tělo si zkrátka svůj příděl štěstí žádá. Za hlavní příčinu návyku na čokoládu bývá považován kofein, jedna tabulka čokolády však obsahuje pouze 25 mg kofeinu.

 To znamená ¼ množství dávky obsažené v kávě. Tady tedy zakopaný pes není. Při zkoumání „závislosti“ na čokoládě se odborníci přiklánějí spíše k vysvětlení na základě kombinace biologických, chemických, psychologických i kulturních faktorů. Chuť na čokoládu může být také instinktivní forma samoléčby, kdy si ve vypjatých emocionálních situacích potřebujeme doplnit hladinu cukru v krvi.