Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) byla pověřena kontrolou v provozech otevřeného společného stravování, tj. v restauracích, rychlém občerstvení, pivnicích, vinárnách, cukrárnách… od roku 2015.
Od 1. 1. 2025 došlo ke zpřesnění kompetencí a sjednocení dozoru nad potravinovým právem v provozovnách společného stravování „otevřeného typu“ pod rezort ministerstva zemědělství. Inspektoři SZPI jsou tak pověřeni výkonem kontroly ve všech provozovnách společného stravování otevřeného typu.
Kontroly SZPI postihují komplexně všechny aspekty potravinového práva, zahrnují kontrolu hygienických a mikrobiologických požadavků, bezpečnost potravin, ale zaměřují se i na kontrolu jakostních požadavků, falšování potravin a pokrmů, případy klamání spotřebitele a celkovou poctivost prodeje.
Porušení právních předpisů inspektoři SZPI zjišťují přibližně v každé čtvrté provozovně společného stravování. Nejproblematičtějším segmentem dlouhodobě zůstává dodržování hygienických požadavků stanovených nařízením (ES) č. 852/2004 o hygieně potravin, kde porušení inspektoři konstatují při každé třetí takto zaměřené kontrole.
V roce 2015 kontroly v restauracích ukázaly, že významná část provozovatelů si není vědoma ani nejzákladnějších povinností a inspektoři byli nuceni na místě dočasně uzavřít 144 provozoven společného stravování pro neakceptovatelný hygienický stav, což představovalo 65,2 % všech uzavřených provozoven dozorovaných SZPI.
V roce 2024 šlo o 66 provozoven společného stravování, kdy uzavřené provozovny společného stravování představovaly 42,6 % všech uzavřených potravinářských provozoven ze strany inspektorů SZPI.
Dlouhodobý trend indikuje postupné snižování těch nejzávažnějších prohřešků vedoucích k dočasnému uzavření prostor. Nicméně ani současný stav u některých provozovatelů nelze v žádném případě považovat za přijatelný a inspektoři SZPI se budou problematice věnovat s nesníženou intenzitou.
SZPI od počátku transparentně zveřejňuje, krom jiných závažných zjištění, přehled provozoven uzavřených pro významné porušení hygienických předpisů na portálu Potraviny na pranýři v sekci Uzavřené provozovny.
Můžete dát svůj návrh na plán historického jádra Jihlavy
Poplatek za popelnici už atakuje tisícovku
Za odpad dluží také cizinci
Potravinářská inspekce kontroluje restaurace už 10 let, prohřešků ubylo
Nemocnice Jihlava má status centra chirurgické péče pro rakovinu konečníku
„S maminkou a starší sestrou jsme zpívaly pořád,“ vzpomíná Dana Fučíková, pěvkyně, pedagožka a po řadu let ředitelka Základní umělecké školy v Jihlavě. Ať umývaly nádobí, ...
Komentáře (1)
Spolek Nebojte se police zve na další besedu v rámci Policejní akademie pro seniory. „Do Jihlavy přijede ve středu 19. 3. besedovat pan profesor Max Kašparů, který se nám pokusí přiblížit ...
Komentáře (0)
Ironicky bychom mohli v Jihlavě říci: 1. máj, dopravního pekla čas. V roce 2018 se v Jihlavě rekonstruoval Brněnský most a ulice množstvím dopravy doslova praskaly ve švech. Letos bude ještě ...
Komentáře (1)
Vlaková doprava se neustále modernizuje. Od roku 2023 se po našich regionálních železnicích prohánějí moderní vlakové jednotky RegioPanter. Nyní kraj shání ještě modernější vlaky. ...
Komentáře (0)
Nové fotbalové hřiště s umělou trávou, sportoviště pro hasiče či zázemí v buňkách. To vše vnikne v první etapě revitalizace sportovního areálu Sokola Bedřichov v Jihlavě. JL se tématu ...
Komentáře (1)
Obcházení centra města kvůli návštěvě obchodů za řekou Brtnicí z centrálního náměstí končí. V Brtnici včera před polednem začali s instalací lávky pro pěší. Podle starosty Jana ...
Komentáře (0)
S napodobeninami pracích prostředků se poslední dobou při kontrolách dodržování práv takzvaného duševního vlastnictví setkávají krajští celníci čím dál víc. Během února zajistili ...
Komentáře (0)
Na sobotu 15. března chystají velký masopust v Rantířově. Masky se sejdou v 10 hodin v Hospodě u Tomáše. V 11 hodin průvod na povolení pana starosty vyrazí ulicemi. V 16 hodin dojde na ...
Komentáře (0)
Zahrádkářská sezona se probouzí ze zimního spánku. Typicky hustý, dusivý, šedavý dým, valící se každoročně v tomto období ze zahrad z pálení mokré trávy nebo shrabaného listí, už ...
Komentáře (1)
Dvakrát za rok obsadí takzvanou modrou chodbu vedoucí například k rentgenům v jihlavské nemocnici Bleší trh, jehož výtěžek putuje kompletně na rozvoj dobrovolnického programu v krajském ...
Komentáře (0)
Na Jihlavsku se od 30. března mění jízdní řády regionálních autobusů objednávaných krajem. Dopravce ČSAD Autobusy České Budějovice (BUSEM) tam vystřídá jihlavskou firmu ICOM transport. ...
Komentáře (0)
Rozsáhlý areál hodické masny získal po více jak dvou letech od jeho uzavření majitele. Pozemky a budovy areálu od firmy Krahulík – Masozávod Krahulčí získala třešťská firma Sypstav, ...
Komentáře (0)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Masopustní veselí v Rantířově 15. března 2025
Zahájení Fyzikální olympiády v Jihlavě
Masopust Kamenice u Jihlavy 
Masopust Horní Kosov Jihlava
Maxa liga, Třebíč - Jihlava
