Reklama
Dnes je středa 04.12.2024     svátek má Barbora

Potravinářská inspekce upozorňuje: Také prodej hub se řídí pravidly

Ilustrační foto: archiv JL
Ilustrační foto: archiv JL

V návaznosti na probíhající houbařskou sezónu, která se v Česku  tradičně pojí s nabídkou volně rostoucích hub ve stánkovém prodeji a dalších místech, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) upozorňuje prodejce a informuje spotřebitele, že nabízení uvedeného sortimentu podléhá řadě požadavků zajišťujících bezpečnost a jakost hub. 
Dodržování těchto požadavků v terénu kontrolují inspektoři SZPI.

Jedná se zejména o následující požadavky:
* Prodejce musí být držitelem platného osvědčení o zkoušce ze znalosti hub, která prokazuje odbornou způsobilost.
* Houby musí být nasucho očištěné, bez příměsí a nečistot.
* Houby musí mít pevnou konzistenci
* Plodnice nesmějí být přestárlé, plesnivé, zapařené a nadměrně vlhké.
* Houby mohou být rozděleny maximálně jedním řezem, musí zůstat zachováno spojení klobouku s třeněmi (nohou).
* Maximálně 5 % nabízených hub může být poškozeno. Poškozením se myslí houby, kterým chybí více než čtvrtina klobouku, nebo v nichž se vyskytují škůdci.

Perforace způsobené hmyzem se mohou vyskytovat na maximálně 10 % plochy řezu.
* Prodejce má povinnost uvést český název hub a dobu použitelnosti.

Inspektoři kontrolují i povinnosti v oblasti hygieny prodeje. Jde zejména o dostatečnou ochranu zboží před nečistotami z okolí, vystavení slunci apod.
Houby podléhají velmi rychle nepříznivým podmínkám skladování, tehdy se v nich mohou vytvořit látky negativně působící na lidský organismus. 
Proto volně rostoucí houby mohou být skladovány a přepravovány při teplotě mezi 0–10 °C.

Diskuze k článku

  Přihlaste se prosím do diskuze JL

E-mail:

Heslo:

Komentáře ke článkům mohou vkládat pouze registrovaní čtenáři

Registrace nového uživatele
Napište i vy, svůj vlastní článek - formulář ZDE
ReklamaReklamaReklama
Reklama
27.10.2024 Čtenáři píšíSraz bývalých studentek SPgŠ Znojmo

Den 12. 10. byl pro nás, bývalé studentky SPgŠ Znojmo, nezapomenutelným zážitkem. Sešly jsme se ve Smrčné u Jihlavy, v obci, která získala titul Vesnice roku Kraje Vysočina. Chtěly bychom ...

Komentáře (0)
24.10.2024 Čtenáři píšíLoučení s létem na Vysočině pod Javořicí

Loučení, loučení… jsme zpívávali při pouťových zábavách v těch našich malých vesničkách a ještě menších hospůdkách pod naší matkou Javořicí. Svorně, kamarádsky a bratrsky ...

Komentáře (0)
23.10.2024 Čtenáři píšíDruháci se zapolili do výzvy „72 hodin“

Druhým rokem se žáci ze ZŠ Havlíčkova společně s paní knihovnicí Terezou Vazquéz z Městské knihovny Jihlava připojili k výzvě 72 hodin. Cílem tohoto projektu není jen pomoc přírodě, ...

Komentáře (0)
22.10.2024 Čtenáři píšíJežčí domečky na naší školní zahradě lakají nové obyvatele

S nastávajícím podzimem jsme se v naší školce za vydatné pomoci rodičů pustili do projektu Ježčí domečky. Využili jsme k tomu velkých prostor naší přírodní zahrady a společně s dětmi ...

Komentáře (0)
20.10.2024 Čtenáři píšíSraz po 50 letech od opuštění školy

V sobotu 5. října se v salonku restaurace U Golema sešlo 13 kamarádů a kamarádek, bývalých žáků základní devítileté školy ve Vyskytné nad Jihlavou. V posledních letech se scházíme již ...

Komentáře (0)
16.10.2024 Čtenáři píšíO přednášce Radkina Honzáka v Polné

Do Polné jsme z Jihlavy vyjeli tak, abychom s určitou časovou rezervou stihli přednášku pana doktora MUDr. Radkina Honzáka, CSc., tematicky nazvanou „Vyhoření - důsledek našich ghett starých ...

Komentáře (0)
09.10.2024 Čtenáři píšíVyrábíme ptačí budky a krmítka, abychom pomohli naší přírodě

Naše třída letos navázala na loňskou velmi příjemnou spolupráci s klienty chráněného bydlení DTS Jihlava a rozhodli jsme se, že chceme radost, kterou máme ze společného setkávání a tvoření, ...

Komentáře (0)
08.10.2024 Čtenáři píšíDéšť ovlivnil účast na Festivalu ptactva

O víkendu 5. až 6. října se konal další ročník mezinárodního Festivalu ptactva. Za pozorováním ptáků se o tomto víkendu vydají lidé nejen v České republice, ale i v dalších zemích ...

Komentáře (0)
06.10.2024 Čtenáři píšíSraz třídy ze ZŠ Vyskytná n J.

V roce 1953 se před námi otevřela školní brána a před 61 lety se za námi zavřela. Naše školní docházka začala v malých obcích: Plandry, Ježená, Jiřín, Hlávkov, Rantířov a také k ...

Komentáře (1)
28.09.2024 Čtenáři píšíNechceme mít vlnitý chodník

Milí senioři a invalidé, „radujte se“! Vaše město Jihlava s projektantem z ProFi pro vás obstaralo veselou zábavu. Navštivte Wolkerovu ulici. Je tam pro vás místo chodníku připravena ...

Komentáře (0)
26.09.2024 Čtenáři píšíZahradní slavnost přinesla tradice i chutě Moravy

Více než 75 klientů a množství jejich příbuzných si užilo tradiční zahradní slavnost v SeneCura SeniorCentru v Chotěboři. Tentokrát se nesla ve znamení moravských tradic, zvyků, hudby ...

Komentáře (0)
25.09.2024 Čtenáři píšíVýlet k Baltskému moři byl splněným snem

Klientům Domova Jeřabina Pelhřimov se splnil celoživotní sen. Část z nich trávila letošní dovolenou u moře. Na cestu vyrazili v neděli 18. srpna. Jejich cílovou stanicí byl komplex ...

Komentáře (0)

Reklama
© 2007 Parola s.r.o. - užití obsahu včetně převzetí článku bez písemného souhlasu Paroly spol s r. o. je zakázáno. Výroba www stránek a eshopů
S-Rank (www.seznam.cz) www.i-asap.net