Zázemí pro kuchaře prochází v těchto dnech v jihlavské nemocnici zásadní proměnou. Dostává nový kabát. Opravy by měly skončit zhruba za rok. Kuchaři budou nejenom nově nejenom schopni vařit více jídel, ale nabídnou i větší komfort ve výběru.
Práce začaly v pavilonu v prosinci roku 2019. Zázemí kuchyně podle provozně technického náměstka Alexandra Filipa dosluhovalo už několik let. „Oprava byla nutná. Díky rekonstrukci se nejenom zvýší možný počet připravených jídel ze zhruba 1 500 na téměř 2 000, ale především kuchaři dostanou nové gastro vybavení. Změna bude patrná i pro strávníky, které čeká větší komfort výběru jídla,“ uvedl.
Aktuálně prochází opravami samotné srdce kuchyně, tedy místo, kde se jídlo přímo připravuje. „V nadsázce říkáme, že teď se vaří v kuchyni pro panenky,“ říká Alexander Filip. Právě v těchto dnech se musí vařit na malém provizorním prostoru a ten hlavní se opravuje. Covid přišel kuchyni asi jako jedinému místu vhod. „Běžně vaříme průměrně kolem 1600 jídel, teď jsme na polovině. Vzhledem k podmínkám, ve kterých se vaří, jsme rádi, že počet jídel takto klesl,“ dodává Alexander Filip.
Opravy stravovacího provozu Nemocnice Jihlava by měly skončit zhruba za rok a vyjdou na 293 milionů korun bez DPH. Z toho 80 miliónů připadne na pořízení kompletně nových gastrotechnologií. Opravy financuje ze svého rozpočtu Kraj Vysočina.
|
Přihlaste se prosím do diskuze JL
|
Komentáře ke článkům mohou vkládat pouze registrovaní čtenáři
Registrace nového uživatele |
V prostoru nádraží Jihlava – město začala stavba dopravního terminálu
Zájem o očkování proti černému kašli měly stovky zdravotníků
Vodojem Bukovno se může začít stavět
Recidivistka z Jihlavska v podmínce vybílila firmu, kde pracovala. Stačily jí k tomu tři dny
Vepřové hody míří do Hodic
U důchodkyně z Jihlavska mají lékaři na základě CT vyšetření hlavy podezření, že má nádor na mozku. K potvrzení diagnózy musí seniorka co nejdřív podstoupit vyšetření magnetickou ...
Komentáře (0)
V úterý 17. září postihl Jihlavu a okolí masivní výpadek internetu. Postižen byl jihlavský magistrát, Kraj Vysočina, školy ve městě a různé další instituce. Důvodem byl pravděpodobně ...
Komentáře (0)
Stojí za spanilou jízdou traktorů v Kamenicí u Jihlavy. O posledním červencovém víkendu se jich na parkoviště v centru městyse sjelo nakonec víc než devět desítek. Místní rodák Jan ...
Komentáře (0)
Hobíci, kondiční ani závodní plavci z Jihlavy a okolí nemusejí mít obavu, že nenajdou po uzavření městského bazénu E. Rošického kvůli rekonstrukci (příští rok v létě) útočiště ...
Komentáře (0)
V úterním vydání 17. 9. jsme v JL přinesli ohlédnutí za archivními snímky houbařů, které jsme v Jihlavských listech během let zveřejnili. Mezi nimi i snímek z roku 1998, na kterém byl ...
Komentáře (0)
Slunečnice, kam se podíváš… To by se dalo říct o konci prázdnin v Bezděčíně. Už dvanáctým rokem pořádají místní hasiči letní soutěž s názvem „O nejvyšší slunečnici“. V ...
Komentáře (0)
O víkendu, kdy Česko bojovalo s velkou vodou, prožívala alespoň jedna vesnice na Žďársku radost. Moravec byl letos před ničivými povodněmi ušetřen, a tak v deštivé neděli 15. září prožíval ...
Komentáře (0)
Velká voda, která hlavně v noci z pátku na sobotu přišla i na Vysočinu, napsala příběh i tam, kde vylití vodních toků paradoxně vůbec nehrozilo, protože hladina nenastoupala ani do prvního ...
Komentáře (0)
Obnovení rozhledny na kopci Rudný (Šacberk) patří k tématům, která téměř 85 let rezonují Jihlavou. Po dlouhém období, kdy byl záměr ve slepé uličce, se podařilo nalézt řešení. Primátor ...
Komentáře (0)
V pondělí 23. září uvede Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) do provozu novou okružní křižovatku v Jihlavě – Pávově. Původně šlo o komplikovanou stykovou křižovatku silnice I/38 s ...
Komentáře (0)
Na jihlavské politické scéně to jiskří i před volbami. Opoziční zastupitel Radek Hošek (STAN) nazval na svém Facebooku v souvislosti s povodněmi primátora Jihlavy Petra Ryšku (ODS), „arogantním ...
Komentáře (1)
V celkem 58 okrscích po celé Jihlavě včetně jejích místních částí začínají úderem druhé hodiny odpoledne, tak jako po celé Vysočině, volby do krajského zastupitelstva. Lidé mohou ...
Komentáře (0)
DKO hostil soutěž modelářů
Držte si klobouky, Bismarck vyplouvá!
Kriminalistický pomníček objasněn. Jihlavského podvodníka Pavla Vorlického dopadli po 18 letech v Praze
Kroupy kočárky neodradily
Řidič Multivanu srazil v Jihlavě lidi na přechodu, nehodu zachytila kamera
Irena Wagnerová, vernisáž, MK galerie Jihlava 
Kameny zmizelých Jihlava, Seifertova 13 
Den zemědělců, potravinářů a venkova Kraje Vysočina Jihlava
Mrkvancová pouť Polná 
Exner se vrátil na půlmaratonský trůn
